麹
こうじ
kouji
thông dụng
Âm Hán-Việt: KHÚC
Cách viết khác: 糀 · Cách đọc khác: かむだち
意味Nghĩa
- danh từ
1.kōji; malted rice; malt; malt-like material from growing mold on rice, barley, beans, etc. (used as a starter to make sake, miso, soy sauce, etc.)
こうじ
kouji
Âm Hán-Việt: KHÚC
Cách viết khác: 糀 · Cách đọc khác: かむだち
1.kōji; malted rice; malt; malt-like material from growing mold on rice, barley, beans, etc. (used as a starter to make sake, miso, soy sauce, etc.)