Ẩm thực, nấu ăn

trà; cây trà; LT:杯[bei1],壺|壶[hu2]

rau (LT:棵[ke1]); món ăn (LT:樣|样[yang4],道[dao4],盤|盘[pan2]); (kỹ năng, v.v.) yếu; kém

thịt; thịt quả; phần thịt (của quả)

trái cây; LT:個|个[ge4]

bánh mì; LT:片[pian4],袋[dai4],塊|块[kuai4]

sữa bò; LT:瓶[ping2],杯[bei1]

bánh bao (bánh hấp có nhân); LT:個|个[ge4]

cá; LT:條|条[tiao2],尾[wei3]

rượu (đặc biệt là rượu gạo); đồ uống có cồn; rượu bia

bát; chén; LT:隻|只[zhi1],個|个[ge4]

trứng; LT:個|个[ge4],打[da2]; vật hình bầu dục

thực phẩm; LT:種|种[zhong3]

đũa; LT:對|对[dui4],根[gen1],把[ba3],雙|双[shuang1]

hương vị; mùi vị; (nghĩa bóng) cảm giác (về...); cảm nhận (về...); nét (của...); (nghĩa bóng) hứng thú; thú vị

gạo; LT:粒[li4]; mét (đơn vị đo)

(cơm) đã nấu

thực đơn; LT:份[fen4],張|张[zhang1]

bánh sủi cảo; bánh hấp; LT:個|个[ge4],隻|只[zhi1]

canh; nước nóng hoặc sôi; thang thuốc đông y

dầu; mỡ; chất béo

cách xử lý; phương pháp làm; cách làm

cà phê (từ mượn); LT:杯[bei1]

ngọt

đường; kẹo; ngọt

quả chuối; LT: 枝[zhi1], 根[gen1], 個|个[ge4], 把[ba3]

quả táo; LT:個|个[ge4],顆|颗[ke1]

trà đen; LT:杯[bei1],壺|壶[hu2]

bia (từ mượn); LT:杯[bei1],瓶[ping2],罐[guan4],桶[tong3],缸[gang1]

nước ép trái cây

vui; hay ho, thú vị; (từ mượn) cola

trà sữa

băng; LT:塊|块[kuai4]; làm lạnh cái gì đó

da; da lông; lông

khay; đĩa; chén

chua; chua xót; đau lòng

món ngon; món ăn tinh tế; ẩm thực hảo hạng

cay (nóng); hăng; (ớt, hành sống, v.v.) làm rát

được ướp muối; mặn; keo kiệt

dưa hấu; LT:顆|颗[ke1],個|个[ge5]

nước ngọt có ga; nước uống có carbonate

dinh dưỡng; nuôi dưỡng; LT:種|种[zhong3]

phòng ăn; sảnh ăn; nhà hàng

tươi (trải nghiệm, thực phẩm,...); sự tươi mới; mới lạ

muối; LT:粒[li4]

điều chuyển; di chuyển (quân đội hoặc cán bộ); điều tra

nắp; đỉnh; che

sô-cô-la (từ mượn); LT:塊|块[kuai4]

đậu phụ; đậu hũ

tiếp đón; chiêu đãi; tiếp khách (khách, du khách hoặc khách hàng)

hải sản

bữa ăn set; (ví von) gói sản phẩm hoặc dịch vụ (ví dụ: cho gói cước điện thoại)

(nguyên) liệu; dữ liệu; (bóng) người có tiềm năng làm việc

trà; lá trà; LT:盒[he2],罐[guan4],包[bao1],片[pian4]

thở; hút vào; hấp thụ

cắt; thái; khắc; (toán) tiếp tuyến

ngô; bắp; LT:粒[li4]

lắc; đung đưa; chèo

bánh ngọt; LT:塊|块[kuai4],個|个[ge4]

nĩa; LT:把[ba3]

quán bar; tiệm rượu; phòng rượu

đồ ăn vặt; đồ ăn nhẹ

nước đã đun sôi; nước sôi

giăm bông; LT:個|个[ge4]

lương thực; ngũ cốc; LT:種|种[zhong3]

ngậm trong miệng; chứa đựng

mập; màu mỡ; rộng hoặc lớn

đồ uống; nước giải khát

nho

gai; chích; đâm

bánh quy; bánh cookie; LT:片[pian4],塊|块[kuai4]

(nước) xô vào; trộn với nước; pha

toàn diện; hỗn hợp; tổng hợp

ăn uống; đồ ăn và thức uống; chế độ ăn

rau; LT:種|种[zhong3]

xào; chiên; xuất đầu cơ (bất động sản, v.v.); đầu cơ; thổi phồng

con vịt; nam mại dâm (tiếng lóng)

nhiệt lượng; lượng nhiệt; giá trị calo

đun nóng

chiên ngập dầu; (khẩu ngữ) chần (rau củ); cách phát âm ở Đài Loan: [zha4]

bánh màn thầu

bánh sandwich (từ mượn); LT:個|个[ge4]

bánh trung thu (đặc biệt cho Tết Trung Thu)

bong bóng; bọt; phồng rộp; ngâm; pha

giống; loại; LT:個|个[ge4]

cà chua

hái (hoa, quả,...); ngắt; gỡ; tháo (kính, mũ,...); lựa chọn; chọn ra; mượn tiền lúc cần gấp

mềm; nhão; nấu nhừ và mềm; thối rữa; phân hủy

chậu; chậu hoa; đơn vị thể tích bằng 12 斗[dou3] và 8 升[sheng1], xấp xỉ 128 lít

nếm; thử (đồ ăn); trải nghiệm; (văn học) từng; một lần

tổng hợp; cấu thành; hợp chất

một loại sốt đặc từ đậu nành lên men; ướp trong sốt đậu nành; sốt

đóng băng; cảm thấy rất lạnh; thạch hoặc đông sương

quả lê; LT:個|个[ge4]

văng; đổ; thô tục

xúc xích; LT:根[gen1]

nấu; luộc

nướng; nướng bằng lò; nướng lửa

nước tương

món ăn nhẹ; điểm tâm; bánh ngọt; dimsum (trong ẩm thực Quảng Đông)

đậu phộng; lạc; LT:粒[li4]

giấm; ghen tuông (trong tình yêu)

tự nhiên

thành phần; nguyên liệu; yếu tố; bộ phận; địa vị xã hội; lượng từ: 個|个[ge4]

ấm, bình, nồi; lượng từ cho chất lỏng đóng chai

một giọt; nhỏ giọt

trộn; lẫn; lẫn lộn

trộn; pha trộn; hỗn hợp; tổng hợp

hương thơm; hương vị; mùi thơm dễ chịu

nước ép

cháo; cháo loãng; cháo đặc

quýt; LT:個|个[ge4],瓣[ban4]

chỗ; ngồi

kẹo; LT:粒[li4]

đầu bếp

nuốt; uống

sữa đậu nành

phẳng; (thông tục) đánh ai đó; biến thể cũ của 匾[bian3]

hữu cơ

bột; phấn trang điểm; thức ăn làm từ tinh bột; mì hoặc pasta làm từ bất kỳ loại bột nào

đồ ăn chay; ăn chay

làm bỏng; bị bỏng (do nước nóng); chần (nấu ăn)

ngon; món ăn ngon; mỹ vị

sở thích của một người; khẩu vị (trong ăn uống); hương vị

ăn bữa

bột mì

chiên áp chảo; xào

ớt cay

nắp; vung; vỏ

viên bột nếp nấu hoặc chiên, thường ăn trong Tết Nguyên Tiêu

gạo nếp và nhân lựa chọn gói trong lá và hấp hoặc luộc

tỏi; LT: 頭|头[tou2], 瓣[ban4]

bắt đầu; khởi động; di chuyển

sắp xếp; xử lý; nấu ăn

cắt; cắt rời

mùi vị; hương vị; cảm giác

cái xô; thùng (rác); thùng (dầu, v.v.)

dính; nhầy; (Đài Loan) dán vào; dính vào; dán

làm ướt; bị lây nhiễm; nhận lợi ích hoặc ưu đãi thông qua tiếp xúc

mùi; hương

tan; chảy; hòa tan

gừng

bốc hơi; (về nấu ăn) hấp; ngọn đuốc làm từ thân cây gai dầu hoặc tre (xưa)

tổ chức tiệc; tiếp đãi; chiêu đãi (khách); phục vụ (khách hàng)

tưới nhỏ giọt; nhỏ xuống; rót

trộn; trộn vào; trộn (một món salad)

ngọt ngào; dễ chịu; hạnh phúc

hạt mè

làm phiền; khuấy; trộn

đông lạnh (thực phẩm,...); (thời tiết) lạnh đóng băng

ngon; có vị ngon

thèm ăn; sở thích

mật ong

nguồn gốc (của sản phẩm); nơi sản xuất; địa điểm sản xuất

hộp thiếc; hộp; LT:個|个[ge4]

nhạt (thức ăn, không béo hoặc đậm vị); nhạt nhẽo; ế ẩm (kinh doanh)

sản phẩm địa phương đặc biệt; đặc sản (theo vùng)

bột ngọt (MSG)

bột; mì; (thức ăn) mềm (không giòn)

dao; LT:把[ba3]

cục đá lạnh; tảng nước đá

rau xanh; cải thìa

kem

(từ mượn) hamburger

thìa canh; thìa súp; LT:把[ba3]

món tráng miệng

hot dog (từ mượn)

quả dứa

cây họ đậu; đỗ; đậu; hạt đậu (lượng từ: 棵[ke1], 粒[li4]); đồ dùng cúng tế có chân

tiện lợi; dễ dàng; thuận tiện

đu đủ (Carica papaya); chi Mộc qua thuộc họ Hoa hồng; Mộc qua Trung Quốc (Chaenomeles speciosa)

dâu tây; LT:顆|颗[ke1]; (Đài Loan) vết cắn yêu

hành tây (Allium cepa); hành củ

sa lát (từ mượn)

quả xoài (từ mượn)

bít tết

trà ô long

mì ăn liền

thức ăn nhanh (Đài Loan)

nồi; chảo; wok; vạc; vật hình cái nồi; lẩu

tôm

bắp cải (LT:顆|颗[ke1],個|个[ge4]); Cách phát âm ở Đài Loan: [gao1 li4 cai4]

lúa mì; đại mạch; yến mạch

kem; bơ; (khẩu ngữ) ẻo lả

quả chanh

béo; mềm; mỡ màng

đồ ăn; món ăn; bữa ăn

thịt

hương vị gốc; nấu đơn giản; hương vị tự nhiên (không gia vị và nêm nếm)

sản xuất (do tăng trưởng tự nhiên, hoặc do chế tạo, khai thác, v.v.); sinh ra; cho ra

niên cao, bánh Năm Mới, thường là bánh ngọt hấp làm từ bột gạo nếp

thức ăn nhiều dầu mỡ; đồ ăn béo ngậy; (về món ăn) nhiều dầu; nhiều mỡ; béo; (từ mới khoảng năm 2017) (về người đàn ông trung niên) đáng ghét; tự phụ; thô tục

bột gạo; mì làm từ bột gạo; (tiếng lóng Internet) fan Xiaomi

hồ tiêu

thịt cừu; thịt dê

khoai lang (Ipomoea batatas); củ đậu (Pachyrhizus erosus); (Đông y) quả vả địa qua (Ficus tikoua Bur.)

mận; hoa mơ; mơ Nhật Bản (Prunus mume)

hương thơm; mùi thơm; nhang

khoai tây

nguyên liệu (nấu ăn)

nếm thử; thử ăn

dụng cụ ăn uống; bộ đồ ăn

rau có mùi mạnh (tỏi, v.v.); đồ ăn mặn (thịt, cá, v.v.); thô tục

khung bao quanh làm bằng tre, dây kim loại, v.v.; lồng; giỏ; giỏ hấp

pizza (từ mượn)

món ăn; vẻ gầy gò và đói khát (do ăn chay); vẻ hốc hác (do suy dinh dưỡng)

vị giác

gia vị; chất điều vị; tẩm ướp

quả cherry

lò nướng

quả đào

kho trong nước tương và gia vị

đĩa; dĩa

bếp trưởng; làm bếp trưởng

đích thực; nguyên gốc